CEBOLA EMPANADA

INGREDIENTE

• 1 cebola média
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 300 ml de leite
• sal e tempero a gosto
• óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. descasque a cebola 
2. corte em tirinhas (anéis)
3. deixe a de molho na água por 1 hora para tirar a acidez da cebola
4. coloque sal e tempero na farinha de rosca
5. primeiro passe a cebola no leite
6. depois na farinha de trigo
7. depois no leite 
8. depois na farinha de rosca 
9. depois no leite novamente
10. e por final na farinha de rosca
11. esquente bem o óleo e frite

FILÉ DE FRANGO Á PARMEGIANA

INGREDIENTES

• 5 filés de frango 
• sal a gosto
• 2 dentes de alho amassado
• 2 avos
• suco de 1 limão
• pimenta do reino a gosto
• 2 copos de farinha de rosca
• olho para fritar
• 1 molho de tomate pronto
• queijo mussarela para cobrir

MODO DE PREPARO

1.  Tempere o frango com sal,limão e a pimenta do reino e em um prato fundo bata os ovos com uma pitada de sal
2.  Passe os filés no ovo e na farinha de rosca
3.  Com o óleo quente, frite os filés ate que a casquinha fique dourada dos dois lados
4.  Reserve
5.  Espalhe uma concha pequena de molho de tomate em uma forma grande e coloque os filés de frango
6.  Acrescente mussarela em cima de cada filé e cubra com o restante de molho
7.  Asse no forno até que o molho comece a borbulha.

 Bom apetite

STROGONOFF DE FRANGO

INGREDIENTES

• 3 peitos de frango cortados em cubos
• 1 dente de alho picado
• sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 1/2 copo de ketchup
• 1 colher de manteiga
• 1/3  copo de mostarda
• 1 copos de cogumelos
• 1 copo de creme de leite
• batata palha

MODO DE PREPARO

1.  em uma panela, misture o frango, o alho, o sal e a pimenta
2.  em uma frigideira grande,derreta a manteiga e doure a cebola
3.  junte o frango temperado até que esteja dourado e cozido
4.  adicione os cogumelos,  o ketchup e a mostarda
5.   desligue o fogo encorpore o creme de leite 
6.  sirva com arroz branco e batata palha

TAPIOCA DE COCO COM LEITE CONDENSADO

 Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo total de preparo: 30 minutos


INGREDIENTES 

• 4 xícara  (chá) de polvilho doce

• 1 lata de leite condensado  

• 300 g de coco ralado grosso

MODO DE PREPARO 

Em uma recipiente, coloque o polvilho e regue-o aos poucos com 200 ml de água, misturando bem e esfregando com a mão ate obter uma farinha granulada, solta e umedecida. se usar goma, não e necessário umidificar. leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer. peneire o polvilho

umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme 

semelhante a uma panqueca. espere a massa ficar unida e vire-a, deixando fritar rapidamente do outro  lado. recheie com leite condensado e distribua o coco relado. dobre ao meio e sirva a seguir. Repita o processo ate termina a massa.

DICAS: 1 Ao fritar a tapioca não deixe dourar.

 2 Assim que a massa ficar unida ela deve ser virada.

 3 Você pode fazer recheios salgados de sua preferência 

LASANHA DE ABOBRINHA

INGREDIENTES

• 3 abobrinhas do tipo italiana, cortadas em fatias finas 
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate pronto 
• 500 g de mussarela em fatias 
•  parmesão  ralados a gosto para polvilha

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira aquecida, passe as fatias de abobrinha, deixando que cozinhem um pouco. A cada dois minutos, vire para grelhar do outro lado. Em um refratário, monte camadas alternadas de molho, abobrinha e mussarela. Repita até acabarem os ingredientes. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até o queijo fresco derreter. Sirva em seguida.

BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR

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• INGREDIENTES
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• 3 cenouras médias raspadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
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• MODO DE PREPARO
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• Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
• Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

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PÃO MINUTO

INGREDIENTES 

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de açúcar

1 colher (de chá) de sal

1 colher (de sopa) de fermento para bolo

2 colheres (de sopa) de manteiga

1 ovo

1 xícara (de chá) de leite

1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

Primeira coisa: Ligue o forno (temperatura média) e deixe esquentando enquanto você faz a massa.

Coloque em um recipiente os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento), misture e abra um buraco no meio. Agora coloque a manteiga, o ovo e o leite. Misture primeiramente com um garfo e depois com as mãos até formar uma bola. Retire pequenas porções de massa e modele bolinhas. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Dê uma leve batidinha na gema e pincele por cima com um pincel. Deixe espaço entre as bolinhas, pois ela cresce um pouco. Leve ao forno e deixe assar até dourar.

PRESTIGIO CASEIRO FACIL

INGREDIENTES

• 600 g de coco ralado (se for coco natural ficar melhor ainda)
• 2 latas de leite condensados
• 300 g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO

1. Misture bem o leite condensado com o coco 
2. Com as mãos molhadas pegue partes da massa e faça bolinhos compridos 
3. Derreta o chocolate e despeje em um recipiente um pouco fundo 
4. Com ajuda de um garfo mergulhe os bolinhos no chocolate algumas vezes e coloque em uma forma ou prato (se possível forrada com papel manteiga) 
5.  Deixe esfriar e sirva

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• açúcar
• canela
• MODO DE PREPARO
• Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa e homogênea
• Pegue porções com uma colher e despeje em uma panela com óleo quente
• Retire do fogo e salpique canela com açúcar
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Obrigada pela visitinha fique avontade

Panquecas de carne

INGREDIENTES

• 1 ovo

• 200 ml de leite
• 1 copo de farinha 
• 400 g de carne moída duas vezes (patinho fica melhor)
• Sal a gosto
• Polpa de tomate
• Queijo ralado

• MODO DE PREPARO

  1. Refogue a carne moída com a polpa de tomate e reserve
  2. Bata o ovo o leite e a farinha no liquidificador, temperando a gosto
  3. Aqueça uma frigideira e com o auxílio de uma concha, despeje a massa sobre a frigideira, observando a quantidade necessária para o tamanho desejado para cada panqueca
  4. Gentilmente espalhe a massa com o verso da concha e deixe aquecer até que esteja pronta
  5. Retire a massa, coloque sobre um prato, coloque uma colher do recheio e dobre-a, acomodando-a em um refratário
  6. Repita o processo até acabar a massa
  7. Acrescente um pouco do molho e salpique queijo ralado sobre as panquecas
  8. Leve ao forno pré-aquecido e deixe gratinar por 15 minutos

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada
2. Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados
3. Escorra sobre papel absorvente

SALPICÃO DE FRANGO

Ingredientes 
Serve: 8 

• Salpicão
• 1/2 kg de peito de frango cozido, desfiado
• 150 g de uva-passa branca sem semente
• 1/4 de maçã verde picadinha
• 2 cenouras raladas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde escorrido
• 150 g de azeitonas verdes cortadas
• 4 colher de maionese caseira
• Sal a gosto

• Decoração
• Folhas de alface e agrião para forrar o prato
• Salsinha picada a gosto
• 250 g de batata palha

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

1. Junte o frango com todos os ingredientes do salpicão e misture bem. Tempere com sal .
2. Forre um prato ou travessa com folhas de alface e agrião e coloque o sapicão no meio.
3. Sapique com a salsinha e distribua a batata palha por cima, pressionando um uma colher. Leve à geladeira até a hora de servir.

Maionese caseira

INGREDIENTES

1 dente de alho 

1 copo de leite

1 tablete de caldo de galinha 

óleo até da consistência

MODO DE PREPARO

coloque o alho o leite e o caldo de galinha no liquidificador, vá acrescentando o oleo aos poucos enquanto bate no liquidificador , ate chegar no ponto de maionese

Lanche rápido de microondas

INGREDIENTES

• 8 fatias de pão de forma
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de queijo prato fatiado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 ovos
• 1 tomate fatiado
• orégano
• queijo parmesão ralado para polvilhar

  MODO DE PREPARO

  1. Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma
  2. Sobre o pão, coloque o presunto e o queijo
  3. Cubra com as outras 4 fatias de pão
  4. Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches
  5. Decore com o tomate e polvilhe queijo e orégano
  6. Leve ao microondas por 10 minutos, em potência alta, ou até que o creme esteja firme

Torta de abacaxi gelada

INGREDIENTES

• 1 abacaxi ou mais
• 2 xícaras (chá) de açúcar

1º creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) bem cheia de maizena

2º creme:

• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite com soro

MODO DE PREPARO

Doce de abacaxi:

1. Descasque o abacaxi, corte em rodelas, tire o miolo e corte em pedacinhos
2. Coloque em uma panela no fogo, com as 2 xícaras de açúcar
3. Deixe derreter quase todo o açúcar, jogue o abacaxi picadinho e deixe ferver
4. Se preferir pode acrescentar mais 1 xícara de água
5. Deixe apurar, até ficar um caldo um pouco grosso
6. Coloque esse doce em um refratário de vidro e reserve

1º creme:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem, coloque no fogo mexendo sempre até engrossar
2. Cozinhe por 1 minuto e jogue esse creme em cima do doce de abacaxi, espalhando bem
3. Deixe esfriar, enquanto isso faça o 2º creme

2º creme:

1. Bata as claras em neve
2. Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, depois coloque o creme de leite batendo até misturar
3. Mexa com uma espátula e jogue em cima do 1º creme
4. Leve ao congelador de um dia para o outro

Informações Adicionais

• Obs.: Pode-se substituir o abacaxi por morango, pêssego, manga, figo em caldas. Se preferir, jogue coco ralado ou chocolate granulado por cima da torta antes de ir ao congelador.