FILÉ DE FRANGO Á PARMEGIANA

INGREDIENTES

• 5 filés de frango 
• sal a gosto
• 2 dentes de alho amassado
• 2 avos
• suco de 1 limão
• pimenta do reino a gosto
• 2 copos de farinha de rosca
• olho para fritar
• 1 molho de tomate pronto
• queijo mussarela para cobrir

MODO DE PREPARO

1.  Tempere o frango com sal,limão e a pimenta do reino e em um prato fundo bata os ovos com uma pitada de sal
2.  Passe os filés no ovo e na farinha de rosca
3.  Com o óleo quente, frite os filés ate que a casquinha fique dourada dos dois lados
4.  Reserve
5.  Espalhe uma concha pequena de molho de tomate em uma forma grande e coloque os filés de frango
6.  Acrescente mussarela em cima de cada filé e cubra com o restante de molho
7.  Asse no forno até que o molho comece a borbulha.

 Bom apetite