Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo total de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES
- 4 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de coco ralado grosso
MODO DE PREPARO
Em uma recipiente, coloque o polvilho e regue-o aos poucos com 200 ml de água, misturando bem e esfregando com a mão ate obter uma farinha granulada, solta e umedecida. se usar goma, não e necessário umidificar. leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer. peneire o polvilho
umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme
semelhante a uma panqueca. espere a massa ficar unida e vire-a, deixando fritar rapidamente do outro lado. recheie com leite condensado e distribua o coco relado. dobre ao meio e sirva a seguir. Repita o processo ate termina a massa.
DICAS: 1 Ao fritar a tapioca não deixe dourar.
2 Assim que a massa ficar unida ela deve ser virada.
3 Você pode fazer recheios salgados de sua preferência
