TAPIOCA DE COCO COM LEITE CONDENSADO

 Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo total de preparo: 30 minutos


INGREDIENTES 

• 4 xícara  (chá) de polvilho doce

• 1 lata de leite condensado  

• 300 g de coco ralado grosso

MODO DE PREPARO 

Em uma recipiente, coloque o polvilho e regue-o aos poucos com 200 ml de água, misturando bem e esfregando com a mão ate obter uma farinha granulada, solta e umedecida. se usar goma, não e necessário umidificar. leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer. peneire o polvilho

umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme 

semelhante a uma panqueca. espere a massa ficar unida e vire-a, deixando fritar rapidamente do outro  lado. recheie com leite condensado e distribua o coco relado. dobre ao meio e sirva a seguir. Repita o processo ate termina a massa.

DICAS: 1 Ao fritar a tapioca não deixe dourar.

 2 Assim que a massa ficar unida ela deve ser virada.

 3 Você pode fazer recheios salgados de sua preferência